Перечень документации для салона красоты Для успешной работы салона красоты необходимо правильно вести документацию и хранить информацию. Для того чтобы не «тонуть» в бумагах, следует по возможности больше использовать электронные носители.Необходимые

Конфликты в коллективе салона красоты В салонах красоты нередко возникают конфликты в коллективе, часто по следующим причинам:– из-за непонимания целей и ценностей коллектива и салона;– из-за различного толкования правил работы;– из-за непонимания правомерности

Обучение персонала салона красоты Повышение квалификации того или иного сотрудника должно стать правилом для салона красоты. Это необходимо сделать потому, что мода не стоит на месте, а конкуренты не дремлют. Этот вопрос становится все более актуальным в связи с

Приложение 2 Маркетинговое планирование салона красоты В целевой аудитории можно выделить три группы.1. Девушки 18–25 лет, учащиеся в вузах или работающие по найму. Сфера интересов – красота и здоровье. Наиболее потребляемые услуги – солярий, маникюр, парикмахерские

Чтобы ответить на вопрос какой доход приносит салон красоты, нужно понять, что сфера обслуживания и салонный бизнес подвержены сезонным спадам активности, далеко не последнюю роль в нашей работе играет человеческий фактор, влияют мода и погодные условия, конъюнктура рынка труда и состояние экономики страны в целом, мы зависимы и от проверяющих органов и от конкурентной среды.

К внешним факторам влияния добавляются внутренние: начиная хозяйственной деятельностью, заканчивая маркетингом – где искать клиентов , и психологической атмосферой в коллективе. И каждый из этих факторов влияет на оборот, расходы, прибыль салона красоты и сроки окупаемости, которые являются главными финансовыми показателями нашей работы.

Неумение же адекватно реагировать на изменения финансовых показателей салона красоты, косметологической клиники или СПА приводит к тому, что прибыль салона красоты падает и как, следствие, к финансовому кризису на предприятии. Этот материал предлагает инструментарий, который поможет руководителям салонов красоты и косметологических центров сделать первый шаг к пониманию как увеличить прибыль салона красоты.

Первоочередной задачей анализа деятельности любого предприятия является правильная постановка диагноза, который определяется после аудита салонного бизнеса. Для чего представляется разумным проанализировать два показателя:

• ежемесячная рентабельность салона красоты и
• срок окупаемости салона красоты (его отклонения от запланированного).

Показатель окупаемости проще рассмотреть на примере. В каждом бизнес-плане присутствует прогнозируемый срок окупаемости салона красоты / СПА и величина капитальных вложений. Допустим это 2 года и 100 т. у.е. соответственно. Если упростить ситуацию, то ежемесячная величина прибыли парикмахерской или студии красоты должна составлять 4,16 т. у.е. = 100 / 24 мес. Откуда оборот должен составлять 20,83 т. у.е. = 4,16 * 100% / 20%. Здесь уместно обратить внимание на соотношение 100 т у.е. к 20 т. у.е. как 5 к 1.

Однако на самом деле не все так просто. Как правило, первые три месяца – полгода салон красоты, озабоченный только одним вопросом - где искать клиентов , не только проедает все заработанное, но и требует дополнительного вливания капитальных вложений – это период становления, когда доходы от салона красоты минимальны. Затем достигается точка безубыточности. Загрузка рабочих мест (мощностей) постепенно увеличивается пока не достигается определенный оптимум и доход от парикмахерской (маникюрного салона и т.д.) начинает покрывать все расходы.

В корректно вы должны видеть и отслеживать тенденцию изменения величины ежемесячной прибыли и срока окупаемости вашего салона или СПА. Причем стоит отметить, что существует корреляция между этими двумя показателями, она, конечно, не прямо пропорциональная.

Важно ловить динамику изменения этих величин во времени!

Например, на указанном графике точка безубыточности достигается через два с половиной года. Динамика прибыли салона красоты изменяется следующим образом:

Условно можно выделить три степени финансового кризиса, выражающего в падении дохода от салона красоты:

• глубокий кризис (≤ 0%, срок окупаемости дольше спланированного более, чем в 2 раза);
• кризис средней тяжести (≥ 20%, срок окупаемости дольше запланированного менее, чем в 2 раза);
• стагнация (≈ 0-20%, салон окупился и достиг «зрелости», т.е. его возраст более 2-5 лет для разного класса салонов).

ГЛУБОКИЙ КРИЗИС В САЛОНЕ КРАСОТЫ

При глубоком кризисе в салоне красоты срок окупаемости дольше предполагаемого более, чем в 2 раза и имеет стойкую тенденцию к увеличению.

Самый классический случай стагнации, когда величина оборота действительно соответствует 1/5 капвложений, заработная плата мастеров на высоком уровне, отличные чаевые, посещаемость прекрасная, но на поверку оказывается, что прибыльность салона красоты близка к 0, инновационная деятельность мертва, инвесторы нервничают, ибо поступление доходов от салона красоты / СПА и срок окупаемости стремится к бесконечности. Если же оказывается, что на втором году работы привлекаются со стороны средства для покрытия убытков (т.е. прибыльность салона ниже 0), то пора закрывать лавочку.

Причиной столь плачевного положения могут быть неудачный бизнес-план салона красоты, неумение искать клиентов и создавать спрос на услуги салона и неумелое ведение учета и контроля в хозяйственном и финансовом сегментах деятельности, либо их отсутствие в принципе.

КРИЗИС "СРЕДНЕЙ СТЕПЕНИ" В САЛОНЕ КРАСОТЫ

При кризисе средней тяжести срок окупаемости дольше предполагаемого менее чем в 2 раза, а прибыльность салона красоты выше либо равна 20%.

Т.е. оборот дают высокорентабельные (высокодоходные) салонные процедуры, однако простой площадей либо ПРОСТОЙ (невостребованность) других процедур салона не дают дохода, достаточного для своевременной окупаемости. Ввиду последнего сроки окупаемости теряются за горизонтом. Здесь представляет интерес случай очень высокой прибыльности салона красоты , например, 30-40%, когда при обороте в 5 т. у.е. прибыль составляет 2 т. у.е.

Причиной подобного положения дел, как правило, является низкая загруженность производственных мощностей – неумение увеличить продажи в салоне красоты (причем площадь сама по себе тоже считается неиспользуемыми мощностями). Либо тенизация предоставленных услуг. Два составляющих компонента низкой загруженности – это простаивающая оборудованная либо недостаточно оборудованная площадь салона и низкая эффективность некоторых специалистов (один специалист на смене имеет полную запись, другой никакую, где и как искать клиентов, директор салона не знает и пр.).

Простаивает площадь ввиду того, что долго нельзя найти специалиста либо не вводится в строй ранее купленное оборудование, причиной тому могут быть пробуксовка в получении разрешительной документации либо сложность подключения, не суть важно. Что же касается тенизации, то здесь сталкиваемся с банальным уводом клиентов «на дом» либо с обслуживанием «своих» клиентов своими препаратами на вашей территории, в салоне.

Посему не всегда уместно создавать рабочее место для специалиста, как его меленький удел с правами самоуправления. Пусть даже не используются ваши препараты, но время на обслуживание тратится, а вам показываются пустые листы записи. Об увеличении продаж в салоне красоты в такой ситуации можно забыть.

СТАГНАЦИЯ

Ситуация стагнации характерна для «зрелых» и «увядающих» предприятий индустрии красоты, возраст которых приближается либо перевалил за 5-ти летний срок. В данном случае салон себя уже давно окупил и плывет по инерции, на встречу судьбе. Подобное вольное плавание и ослабление контроля доходов от салона красоты может закончиться плачевно, поскольку ослабление внимания к любому бизнесу чревато горьким разочарованием и неминуемым крахом.

Тут уже скорее актуально сохранение достигнутого уровня, а не увеличение темпов роста. Кстати, для каждого класса салонов существует свой максимум загрузки. Стагнация характеризуется либо постепенным снижением доходов салона красоты/СПА, либо увеличением затрат и, в результате, снижением прибыльности, причем ужас заключается именно в «постепенности». Для правильной диагностики заболевания рекомендуются следующие показатели:

• среднегодовой месячный показатель оборота и прибыли салона красоты (январь’00 + январь’01 + январь’02 + январь’03 + январь’04 + январь’05)/6, т.е. месячную величину дохода суммируем по годам и делим на количество лет.
• годовые показатели оборота и прибыли салона красоты (январь + февраль…ноябрь + декабрь)

Идеальной выборкой (набором статистических данных) является информация за годовой период деятельности предприятия. Она учитывает сезонность в предоставлении услуг. Также следует обязательно учитывать возраст салона красоты или косметологического центра, ибо если для первого полугодия нулевая или даже отрицательная прибыль допустима (как, кстати, и для случая реконструкции и перепрофилирования «возрастных» салонов), то в других случаях это свидетельство глубокого кризиса.

Причиной того, что доход от работы такого салона красоты не увеличивается, могут быть воровство и хищения, которые характерны именно для устоявшихся коллективов. Когда налажены контакты и все знают, где и что лежит, а внимание лиц призванных контролировать усыплено. Старость бренда. Безынициативность, т.е. отсутствие разумной системы мотивирования и стимуляции мастеров салона.

В отдельных случаях возникает вопрос: может ли величина окупаемости салона красоты соответствовать норме, а прибыльность быть ниже 20%? При разумном бизнес-планировании - нет, ибо величина прибыльности зафиксирована изначально.

Безусловно возможны промежуточные варианты, когда ситуация в салоне красоты пограничная между глубоким кризисом и кризисом средней тяжести, когда прибыльность хромает в пределах 5-15%, а срок окупаемости медленно, но уверенно отдаляется. Между кризисом средней тяжести и стагнацией, когда срок окупаемости практически достигнут, но вот уже третий месяц кряду как переносится на следующий месяц.

Не стоит забывать также, что каждое из наших с вами предприятий имеет свой возраст, свою специфику и характерные только для него особенности. Поэтому наиболее адекватным представляется проведение индивидуального анализа и оценки деятельности того, как увеличить прибыль конкретно вашего салона красоты .

Ну что ж, надеемся, мы смогли дать исчерпывающий ответ на вопрос о том, какой доход приносит салон красоты.

А о том, что же или кто же может помочь салону красоты сделать соответствующий анализ и оценку мы поговорим в следующем материале "Аудит салонного бизнеса".

Отрывок из книги "Идеальный директор салона красоты"

• Перечень услуг
• Затраты на оборудование
• Расходы на персонал
• Финальный расчет

Салон красоты – перспективный вид бизнеса, набирающий популярность. Согласно исследованиям, в крупных городах на 1000 женщин приходится 77 салонов. При этом получить такие же данные по провинциальным населенным пунктам достаточно сложно. Но чтобы занять свою нишу в этом бизнесе салон необходимо открывать уже сейчас, ведь через время рынок будет перенасыщен подобными услугами и получить прибыль новичкам в этой сфере будет сложнее. Для читателей сайта //сайт мы составили готовый бизнес-план салона красоты с расчетами на 2019 год. Ниже вы сможете ознакомиться с примерными расходами на открытие такого бизнеса.

Перечень услуг

Для открытия салона красоты потребуется стартовый капитал, который может привлекаться частично или целиком в виде кредитных средств. В 2019 году предприниматели могут воспользоваться государственной программой, направленной на поддержку малого и среднего бизнеса.

Сразу необходимо определиться с перечнем услуг, которые будет оказывать салон красоты. Для примера возьмем следующие:

• парикмахерские услуги – стрижки женские, мужские, детские;
• маникюр;
• педикюр;
• косметологические услуги, включающие эпиляцию, пилинг, уход за бровями, кожей тела и лица;
• массаж;
• солярий.

Для открытия салона красоты с подобным перечнем услуг потребуется помещение площадью 125 м 2 , которое будет разделено следующим образом:

1. Ресепшн – зона администратора со стойкой и гардеробом – 11 м 2 .
2. Зал парикмахерских услуг – 26 м 2 .
3. Кабинет по уходу за волосами – 12 м 2 . Это специализированное помещение, где будет осуществляться мойка, завивка и окраска волос, не стоит путать его с парикмахерским залом.
4. Кабинет педикюра и маникюра – 12 м 2 .
5. Массажный кабинет – 16 м 2 .
6. Солярий – 15 м 2 .
7. Кабинет визажиста – 8 м 2 .
8. Комната для персонала – 15 м 2 .
9. Подсобное помещение – 10 м 2 .

При этом в нашем бизнес-плане расход средств на ремонт и переоборудование помещения в среднем составят 240–280 тыс. рублей.

Аренда такого помещения потребует 70–80 тыс. рублей ежемесячно, приобретение обойдется 5,6–7,2 млн. рублей в зависимости от района города (цены берутся средние по областным центрам западных районов РФ).

Помещение может располагаться на первом этаже жилого дома и обязательно должно быть выведено из жилого фонда. Желательно, чтобы это было оживленное место недалеко от развлекательных, торговых, бизнес-центров, а также остановок общественного транспорта.

Затраты на оборудование

Указанные ниже затраты на оборудование являются средневзвешенными и могут изменяться в зависимости от производителя, материала, из которого оно изготовлено и его функциональных особенностей. Бизнес-план подразумевает подробное описание оснащения каждого помещения салона.

Похоже, что создавать салоны красоты в последнее время стало так же модно, как отдыхать в Куршевилле и ездить там на Хаммере. Каждый месяц то тут, то там появляется 2-3 новых заведения. Косметологические выставки чутко отреагировали на бум красоты. Среди стендов с новыми косметическими линиями и оборудованием, появились вывески «консультации по открытию салонов красоты». Больше всего посетителей на последней выставке толпилось там, где стоял обычный чертежный кульман и были развешены десятки проекты новых салонов, открытых за последний год.

Из моего разговора с консультантами выяснилось, что лишь каждый четвертый салон красоты открывается владельцем с желанием зарабатывать деньги, в остальных случаях это либо красивая игрушка в подарок любимой женщине, либо наследство для дочери, либо желание иметь «карманный салон» для себя и для подруг. Довольно часто салонный бизнес начинается с того, что мужчина, занимающийся собственным бизнесом, дает деньги женщине, чтобы она занялась красивым делом, не скучала дома, чувствовала себя счастливой и благодарной благодетелю. Многие новички салонного бизнеса не обладают опытом управления в индустрии красоты, и даже не представляют, что творится «по другую сторону баррикад» салонной жизни. В результате четверть салонов разоряется в первый год жизни, а еще четверть так и не становится прибыльными, едва сводя концы с концами, периодически подпитываясь средствами из спонсорского кошелька.

Конечно, тем, кто заранее относится к салонному бизнесу как к безвозвратным инвестициям, в игрушку для любимой женщины, то эта статья не в помощь. Но если к открытию салона красоты отнестись всерьез, и сразу начать играть по правилам, то с нового бизнеса можно стабильно получать более тридцати процентов на вложенный капитал.

Оценим рынок

Салонный бизнес относится к категории быстрорастущих. Вспомните, от советских времен нам достались лишь парикмахерские и единственный Институт Красоты на Новом Арбате. Сегодня в России более 3 000 салонов красоты, оказывающих кроме банальной стрижки еще и разнообразные косметологические процедуры. Много это или мало? В маленькой Италии вполне уживаются 110 000 салонов красоты, и там даже вышел закон, запрещающий открывать новый салон ближе двухсот метров от существующих. С ростом среднего слоя россиян, приближающегося по уровню жизни к западным меркам, в пересчете на наше население, требуются десятки тысяч новых салонов.

Росту числа салонов красоты способствует то обстоятельство, что в обществе стало неприличным появляться неопрятным, неухоженным, состарившимся. Теперь россияне не только стригутся, красят волосы, ухаживают за ногтями, но и в массовом порядке принялись корректировать фигуру, омолаживать кожу, бороться со стрессами и целлюлитом. До четверти сегодняшних клиентов салонов красоты составляют непривычные ранее посетители - мужчины, озадаченные борьбой с выпадением волос, пивным брюшком и хронической усталостью. В салоны потянулась и молодежь, стремящаяся привести в порядок цветущую кожу переходного возраста. За последние два года тридцать процентов женщин от 30 до 40 лет, ранее проходивших в салонах красоты только как клиенты парикмахера, впервые прошли курсы дорогих косметологических процедур – омоложения кожи, коррекции фигуры и т.п. Клиенты пришли к пониманию, что домашний уход по эффективности не идет ни в какое сравнение с салонными процедурами, к тому же в салоне экономится время, силы и добавляются положительные эмоции от общения с мастерами красоты.

Вернуться к оглавлению

А сколько корова дает молока?

Выручка современных салонов красоты составляет от двадцати до пятидесяти тысяч долларов в месяц, а после вычета расходов у владельцев может оставаться от трех до двадцати тысяч долларов чистой прибыли. Величина салона красоты имеет значение. Чем меньше размер салона, тем меньше получается прибыль, потому что согласно нормам СЭС, в каждом салоне должны быть вспомогательные площади, которые денег не приносят. Размер салона от 120 до 180 метров принято считать вполне оптимальным.

Сделаем экономический расчет небольшого салона красоты площадью в 120 кв.м., в котором присутствуют:

1. Зона приема клиентов (холл), выполняющая также роль мини-магазина по продаже косметики домашнего ухода - 12 кв.метров.
2. Парикмахерский зал на два кресла - 15 кв. метров.
3. Совмещенный кабинет маникюра и педикюра - 8 кв. метров.
4. Три универсальных кабинета косметолога, где так же установлено оборудование для коррекции фигуры, УЗИ-пилинга, кислородной мезотерапии - 12х3=36 кв. метров.
5. Кабинет массажа, где также выполняются и обертывания - 9 кв. метров.
6. Солярий - 6 кв. метров.
7. Вспомогательные помещения (стерилизационная, склад, кабинет директора, комната отдыха персонала) - 26 кв. метров.

Почему такие большие кабинеты и вспомогательные площади, спросите вы? Посмотрите на нормы СЭС, вышедшие в июне 2003 года!

Месячный доход салона красоты, долл. США

Оплата персонала

* - в среднем по московским салонам красоты

Суммарные расходы по эксплуатации

Ежемесячная чистая прибыль салона красоты (без учета налогов) составляет 5746 у.е.
В год – 68952 у.е.

Директора салонов красоты мне возразят, что указанные цифры загрузки салонов занижены. Я это сделала намеренно. Пусть лучше новый салон заработает больше, чем здесь написано. Если, конечно, сумеет привлечь больше клиентов, а главное – их удержать, значит, заработает много больше. Конечно, для каждого региона цифры цен, зарплат и загрузки салонов разнятся. Воспользуйтесь этими таблицами, подставьте свои цифры и получите прообраз бизнес-плана вашего будущего салона.

Вернуться к оглавлению

Шаг номер ноль. С чего начать?

Вы решились открыть салон красоты? Тогда первое, что следует сделать, это съездить на Канары. Это не шутка, потому что ближайшие полгода пройдут у вас в хлопотах. После того, как вы, отдохнувший и загоревший, вернетесь к активной деятельности, пора начинать.

Вернуться к оглавлению

Шаг 1. Все начинается с идеи

Если бы вы открывали ресторан, с чего бы вы начинали? Разве с подбора помещения, оборудования или с поиска персонала? Конечно же, нет! Сначала вы решите, какую кухню вы предложите потребителю – русскую, европейскую, грузинскую или какую-нибудь экзотическую.

Точно так же салон красоты начинается с выбора процедур, которые вы собираетесь предложить клиентам. Вариантов сотни, но условно их можно разбить на три группы:

1. Имиджевые (парикмахерские услуги, маникюр, педикюр, загар, тату, пирсинг и т.п.).
2. Медицинские (коррекция недостатков лица и фигуры, омоложение, антицеллюлитные программы и т.п.).
3. Релаксация (массаж, талассотерапия и SPA, светотерапия, ароматерапия и т.п.).

В конце 90-х годов салоны ориентировались в основном на имиджевые процедуры, то есть на создание сиюминутной визуальной привлекательности клиентов. Предлагались парикмахерские услуги, маникюр, педикюр, визаж и несколько косметологических программ для лица - в основном, это было поверхностное или глубокое очищение кожи или, на бытовом языке - «чистка», а также массаж, маски в соответствии с типом кожи (или возрастом) и профессиональные косметические линии (салонные и для домашнего ухода). Программы для тела в салонах почти не предлагались. О существовании целлюлита мы узнали только в 90-х, поэтому уход за телом во многих салонах ограничивался массажем.

Современные тенденции рынка красоты, помимо указанных выше «классических» составляющих, требуют наличия в салоне большего числа медицинских и релаксационных процедур:

1. Направления, связанного с лечебными и профилактическими манипуляциями по лицу и телу (мезотерапия, пилинги, программы против старения, антицеллюлитные программы).
2. Манипуляций, направленных на неинвазивную скульптурную коррекцию лица и тела (уменьшение объемов, моделирования контуров лица и тела, подтяжка тканей, лифтинг бюста и т.д.).
3. Мероприятий по снижению количества жировых отложений (неинвазивный и игольчатый электролиполиз).
4. Процедур SPA.
5. Массажа с различного рода обертываниями.
6. Солярия, который является неплохим дополнением с точки зрения расширения спектра услуг, но отнюдь не процедурой, на которую сделали ставку.

Парикмахерские и связанные с ними услуги сегодня выделяются в раздел немаловажных, но не основных. Как показала жизнь, владельцы салонов сокращают число парикмахерских кресел, потому что медицинские и физиотерапевтические процедуры на поверку оказались значительно прибыльнее классических. Практика показала, что каждый квадратный метр, занятый коррекцией фигуры или мезотерапией, приносит втрое больше, чем метр парикмахерской.

На первом шаге спотыкается большинство новичков. Мотивом ошибочного выбора концепции салона часто служит копирование прейскуранта услуг любимого салона красоты, собственные пристрастия к определенным процедурам, стремление следовать последней моде индустрии красоты.

В первом случае, ремейк всегда хуже оригинала, а значит, не способен перетащить в новый салон клиентов, потому что им просто не зачем менять привычное место. Во втором случае на свет появляется что-то типа студии загара, где незадачливый владелец устанавливает штук пять соляриев и ничего больше, а потом удивляется, что загружены они на десять процентов. В третьем случае на последней выставке покупается несколько заморских чудо-агрегатов космического дизайна, как правило, умеющих хорошо делать лишь несколько отдельно взятых процедур, но никак не полную программу искоренения какой-то проблемы тела или лица. А клиенту, как говорил Аркадий Райкин, нужна не хорошо пришитая пуговица, а чтобы костюмчик сидел.

Вернуться к оглавлению

Шаг 2. Изюминка

Современные салоны выигрывают за счет широкого спектра услуг, чтобы занятой клиент не бегал по другим заведениям, а мог получить все услуги в одном месте. Но новому салону обязательно нужно обзавестись одной-двумя «изюминками», которых нет ни у кого вокруг. То есть, добавить в ассортимент услуг что-то, призванное стать «гвоздем сезона» в перечне услуг. Для этого выбирают направление специализации, и конечно, оборудование и специалистов, комплексно решающих эти задачи. Например, избрав главной фишкой салона коррекцию фигуры, следует обзавестись оборудованием, которое сможет обеспечить миостимуляцию, лимфодренаж, изометрическое формирование, вакуумный массаж и т.п. Каждый из этих элементов дополняет и усиливает процесс коррекции. И наоборот – отсутствие одного из этих элементов может свести на нет попытки достичь результата. Очень эффектны в качестве «изюминки» безоперационные способы коррекции фигуры и лица на аппаратах класса Изоджей, как то:

• подъем груди на несколько сантиметров;
• формирование «Бразильской попки»;
• ликвидация двойного подбородка.

Можно выбрать в качестве «фишки» также какое-то новомодное направление. Поначалу местные клиенты будут путать SPA с обычной сауной, в которой лишь «баня-бассейн-пиво-девочки», но затем разглядят множество отличий сауны и SPA:

• вместо купели, бассейна или маломощной джакузи – гидромассажная ванна SPA с мощнейшими струями, массирующими нужные точки тела;
• вместо случайной музыки или радио – тщательно подобранная релаксирующая музыкальная программа;
• вместо запаха сырости – ароматерапия;
• вместо пива – большой выбор фито-чаев и минералки;
• вместо случайного массажиста – высокопрофессиональные массажные программы (мануальные и аппаратные).

Кроме того, в зоне SPA клиентов порадуют процедуры талассотерапии (грязевой пилинг, обертывания, душ ВИШИ и многое другое). Когда клиенты почувствуют, что посещение SPA позволяет, никуда не выезжая, как будто провести день в Баден-Бадене и в Карловых Варах, забыть о течении времени, о заботах, о стрессах, сделать тело и душу легкими как пушинка, большинство из них навсегда останется поклонником нового салона.

Вернуться к оглавлению

Шаг 3. Думаем о себе

Мы ведь собираемся зарабатывать деньги. Поэтому давайте при выборе набора услуг будущего салона выберем те, на которых можно заработать. Рентабельность парикмахерских услуг, например, не идет ни в какое сравнение с медицинскими. А нам хотелось бы, чтобы с каждого метра салона поступало как можно больше прибыли, не так ли?

Сравните сами:

Стрижка длится минут сорок, за нее клиент заплатит в среднем 300 рублей, из которых 100 рублей берет мастер, плюс расходуется шампунь, кондиционер, электроэнергия, вода и т.п. Есть еще и управленческие расходы, затраты на рекламу и т.п. При среднедневной загрузке парикмахера в 30-40 процентов, месячный доход одного кресла вряд ли составит больше 30 тысяч рублей.

За такое же время один сеанс мезотерапии приносит выручку в три тысячи рублей. После вычета расходных материалов и зарплаты доход владельца салона составит полторы тысячи рублей. В десять раз больше, чем от стрижки! Даже если врач-мезотерапевт и будет загружен в среднем в три раза меньше, чем парикмахер, владелец салона получит в конце месяца не 15, а 45 тысяч рублей. К тому же, в то время, когда у мезотерапевта нет записанных клиентов, в том же кабинете можно делать различные другие процедуры.

Таким образом, метр косметологического кабинета по определению приносит в несколько раз больше прибыли, чем метр парикмахерской.

Для того, чтобы определить, какая из процедур может приносить большую отдачу с метра площади, нужно взять прибыльность каждой из услуг и разделить их на метраж кабинета с учетом норм СЭС. Поскольку в некоторые кабинеты мы можем докупить и установить сразу несколько видов оборудования (точно так же, как в парикмахерской можно делать не только стрижку, но и окраску волос, а маникюрный кабинет может заняться наращиванием ногтей), этот несложный прием может уплотнить график загрузки кабинетов. Иными словами, если в кабинет массажа нет записи, но появился клиент на обертывание, то кабинет будет приносить прибыль по смежной процедуре.

Сколько прибыли может дать метр площади при различных процедурах

* Накладные расходы (7 000) распределяются на каждый метр рабочих площадей плюс холл (94 кв. м.)
* В итоге, каждый метр несет нагрузку 74,5 доллара в месяц.

Вернуться к оглавлению

Шаг 4. Покупать или брать в аренду?

Существует много аргументов за покупку помещения под салон красоты. Начнем с того, что вложение в недвижимость уже выгодная инвестиция. При самом худшем варианте, если даже ваш салонный бизнес провалится, помещение останется вашей собственностью всегда. К тому же простой подсчет показывает, что за два-три года аренды вы выложите арендодателю столько же, как если бы купили эти площади.
Но есть и другие аргументы:

• самые сложные в добывании разрешительные документы, как например, санитарный сертификат, разрешение пожарников и медлицензия выдаются применительно к указанному в них адресу салона. При перемене места вы теряете несколько месяцев на то, чтобы получить новые согласования.
• при перемене адреса вы потеряете и львиную долю клиентов.
• арендодатель понимает, что вы «на крючке», и вы попадаете к нему в полную зависимость. Остальное – дело совести арендодателя.

Бывают ли совестливые арендодатели? Встречаются.

Подобрав помещение, нужно вернуться к концепции и примерить выработанную идею будущего салона к потребностям местных клиентов. Скорее всего, ваша концепция претерпит изменение. Задайте себе вопрос:

• если рядом с вами расположены несколько банков, нужны ли антицеллюлитные программы? Ведь возраст банковских работников, как правило, не превышает 25 лет?
• если вы располагаетесь возле университета, разве вы предложите студентам омолаживающие процедуры, а не решение проблем юношеской кожи?
• если ваш салон находится в деловом центре, разве вы предложите пирсинг и тату, а не зону SPA?

Эти вопросы могут показаться смешными, но, увы, сплошь и рядом салоны открываются без каких-либо исследований. Мало кто пытается определить целевые группы и выбрать тот набор услуг, который диктуется спросом.

Вернуться к оглавлению

Шаг 5. Конкурентное окружение

Концепцию салона нужно скорректировать и в зависимости от конкурентного окружения. Найдите все салоны красоты в вашей трехкилометровой зоне (возьмите карту, очертите круг и нанесите все салоны). Дальше, под видом недавно переехавшего в данный район жителя, посетите каждого конкурента и попросите администратора показать вам салон, запишите:

• перечень услуг;
• прейскурант цен;
• оцените рекламную активность;
• оцените уровень обслуживания;
• оцените вежливость и обученность администратора.

Не обольщайтесь, если не увидите в салоне клиентов – именно в хороших салонах клиенты не ждут своей очереди, а, приехав по записи, сразу проходят в кабинеты.
Не поленитесь позвонить в каждый салон, послушать, как разговаривают с клиентом по телефону. Попробуйте записаться на какие-то процедуры (потом запись можно отменить - «передумал»). Если удобные (как правило, вечерние) часы заняты, то у салона дела идут неплохо.

Составьте краткую характеристику каждого салона. Наложите перечень услуг вашего будущего салона на списки конкурентов, и определите однотипные процедуры, в которых скорее всего клиент не увидит изюминки, за которой он пришел бы в новый салон.